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食品的微生物主要污染來源專業(yè)顯微鏡（之二）
食品微生物還有一個重要的污染源，就是環(huán)境，
微生物的主要分布就是在愛自然界中，
如果環(huán)境不同，其微生物存在的種類和數(shù)量也
是有區(qū)別的，還其從生產(chǎn)到銷售，其中每一個環(huán)
節(jié)都會接觸環(huán)境，從而就會有影響，
特別是在衛(wèi)生狀態(tài)不佳的時候，微生物就會通
過各種方式進入到食品里面，進而就會對食品的
微生物產(chǎn)生污染。
食品的微生物污染來源，除了以上所說的情況，
還可以分為兩大方面，其一：內(nèi)源性污染，
其二：萬源性污染。
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